Меню
Дуэт тартаров из тунца и лосося
(305 г.) Филе лосося, филе тунца, огурцы маринованные, томленая груша, кунжутный творожный сыр, чиабатта
32руб.
Тар-тар из оленины с трюфельным айоли
(220 г.) Оленина, каперсы, трюфельный айоли, пармезан, чиабатта
27руб.
Тартар из говяжьей вырезки
(260 г.) говяжья вырезка, огурцы маринованные, каперсы, маслины, лук красный, горчица французская
27руб.
К вину
(325 г.) Сыр пармезан, маасдам, чеддер, подкопченный сыр, сыр с базиликом, мед , гриссини
29руб.
Домашние соления
(300 г.) Огурцы и томаты черри маринованные, капуста квашеная, опята маринованные
17руб.
Салат с цыпленком и хрустящим баклажаном
(260 г.) Филе цыпленка, баклажан, перец сладкий, микс салата, соус грейпфрутовый
20руб.
Рибай
(за 100 г.) Травяной откорм РБ
Цена указана за 100гр сырого мяса. Ориентировочный вес стейка 300-400 гр
29руб.
Стриплойн
(за 100 г.) травяной откорм РБ
Цена указана за 100гр сырого мяса. Ориентировочный вес стейка 300-400 гр
29руб.
Филе миньон
(за 100 г.) Цена указана за 100гр сырого мяса. Ориентировочный вес стейка 300-400 гр
23руб.
Свиная шея
(за 100 г.) Цена указана за 100гр сырого мяса. Ориентировочный вес стейка 300-400 гр
11руб.
Охотничий пирог с мясом оленя
(475 г.) Томленое мясо оленя под шубой из картофельного пюре с пармезаном
44руб.
Свиные ребра барбекю
(за 100 г.) мясные ребра томленые 5 часов в яблоневом дыму. цена указана за 100гр
14руб.
Мясной сет на углях (по предзаказу)
(1100 г.) свиная шея, свиные ребра, филе цыпленка, домашние колбаски
120руб. 


























